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Salmón mostaza y espárragos blancos
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Sashimi de sargo
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San Martiño con calabaza y cecina crujiente
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San Martiño a la sal
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Salmonete en tempura
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Rape salsa de jamón y guisantes
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Palometa roja con crema de apionabo
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Nuggets de merluza
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Mejillones con guacamole
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Lubina con salsa de puerros
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Lenguado jugo de carne y su piel
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Besugo con salsa naranja y azafrán
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Tallarines salteados con navajas y berberechos
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Risotto de codium con berberechos
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Ensalada de brotes tiernos y berberechos
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Crema de azafrán con almejas rojas
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Arroz con navajas, gambas y mejillones
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Almejas rojas salteadas con ajo blanco
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Uramaki
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Futomaki
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Bocata de bogavante azul
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Arroz con bogavante
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Arroz con bogavante
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Mejillón de Galicia en escabeche
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Salpicón de navajas con vinagreta de mango
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Turrón de almendras con Xacobleas
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Xacobleas con crema de chocolate
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Sepia con oreja de cerdo
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Chipirón estrellado
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Chipirón con roca de tinta
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